Sastojci koji su vam potrebni:

• 1 kg zelene boranije tanke (moja je iz Maxija)
• 1 dl maslinovog ulja
• 2 glavice crvenog luka
• 5 čena belog luka
• 5 paradajza srednje veličine
• 1 dl vode
• so
• biber
• peršun

Zelenu boraniju operite, odstranite krajeve. Zagrejete maslinovo ulje, dodajte iseckani crveni luk. Pržite nekoliko minuta zatim dodajte boraniju i sitno iseckani beli luk. Propržite nekih 5-7 minuta.

Dodajte oljušteni i iseckani paradajz, nalijte sa 1 dl vode. Poklopite šerpu i dinstajte boraniju na tihoj vatri oko sat i po vremena. Na kraju začinite solju, biberom, origanom i peršunom po ukusu.

Tajna ove preukusne boranije je u dugom dinstanju.

Grci fasalakiu služe sa mrvljenom fetom, Italijani sa rikotom…

Petkom uvek postim tako da je za mene boranija bez fete, sjajan posni obrok ili prilog uz ribu🐟

#mediteraneanfood #fasolakia #greekfood #feedfeed

Članak FASOLAKIA ili boranija sa paradajzom na grčki način se pojavljuje prvo na Dobre navike.