Ideje za ručak Slano

FASOLAKIA ili boranija sa paradajzom na grčki način

FASOLAKIA

Jednostavan mediteranski recept za pripremu zelene boranije, naravno možete eksperimentisati sa dodavanjem nekoliko vrsta povrća, meni se najviše dopada ova klasična verzija.

Sastojci koji su vam potrebni:

  • 1 kg zelene boranije tanke (moja je iz Maxija)
  • 1 dl maslinovog ulja
  • 2 glavice crvenog luka
  • 5 čena belog luka
  • 5 paradajza srednje veličine
  • 1 dl vode
  • so
  • biber
  • peršun

Zelenu boraniju operite, odstranite krajeve. Zagrejete maslinovo ulje, dodajte iseckani crveni luk. Pržite nekoliko minuta zatim dodajte boraniju i sitno iseckani beli luk. Propržite nekih 5-7 minuta.

Dodajte oljušteni i iseckani paradajz, nalijte sa 1 dl vode. Poklopite šerpu i dinstajte boraniju na tihoj vatri oko sat i po vremena. Na kraju začinite solju, biberom, origanom i peršunom po ukusu.

Tajna ove preukusne boranije je u dugom dinstanju.

Grci fasalakiu služe sa mrvljenom fetom, Italijani sa rikotom…

Petkom uvek postim tako da je za mene boranija bez fete, sjajan posni obrok ili prilog uz ribu🐟

#mediteraneanfood #fasolakia #greekfood #feedfeed

Ivana

Ivana

About Author

Dobre Navike za ukusne i zdrave obroke

Ostavi komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Možda će ti se svideti i

Šareni pasulj
Ideje za ručak

Šareni pasulj

Poslednjih nekoliko godina koristim samo šareni pasulj. Razlog je zato što se lakše vari i sadrži više biljnih vlakana. Odlično
Fokača
Ideje za doručak Slano

Fokača

Testo fokače sadrži maslinovo ulje, aromatično bilje, ruzmarin, origano, majčinu dušicu i dodatke kao što su masline, čeri i beli