Ideje za ručak

Šareni pasulj

Šareni pasulj

Poslednjih nekoliko godina koristim samo šareni pasulj.

Razlog je zato što se lakše vari i sadrži više biljnih vlakana. Odlično se slaže sa kiselim kupusom jer povećava apsorpciju vitamina C. Naš kupus još uvek nije spreman tako da ga nema na fotografiji 🙂

Za 4 porcije potrebno vam je:

  • 300g šarenog pasulja
  • 2 šargarepe
  • 1 crvena paprika
  • 3 čena belog luka
  • 1 manji koren celera
  • 1/3 kašičice kurkume
  • 1 kk aleve paprike
  • 3 sušena paradajza
  • sveža nana
  • majčina dušica
  • sveža majčina dušica za dekoraciju
  • peršun
  • himalajska so po ukusu.

Oprati pasulj i ostaviti da nabubri preko noći. Preliti hladnom vodom pasulj i kuvati na najjačoj temperaturi 20 minuta.

Tu vodu prospite.

U drugoj dubljoj šerpi zagrejte maslinovo ulje, dodajte crveni luk, beli luk, šargarepu, papriku, celer i pasulj. Nalite vodom ali ne previše, ja nikada ne preterujem sa količinom vode. Dodajte je po potrebi.

Vreme kuvanja zavisi od vrste i starosti pasulja tako da proveravajte zrno da li je kuvano.

Kada je pasulj kuvan dodajte sušeni paradajz, kurkumu, alevu papriku, majčinu dušicu, peršun i nekoliko listića nane. Posoliti po ukusu. Prokuvati još 10 minuta i pasulj je spreman.

Javite da li vam se dopada pasulj na moj način 🍽

#pasulj #beansoup #homecooking #instafood #serbianfood #pornfood #belgradefood #posno #domacahrana

Ivana

Ivana

About Author

Dobre Navike za ukusne i zdrave obroke

Ostavi komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Možda će ti se svideti i

FASOLAKIA
Ideje za ručak Slano

FASOLAKIA ili boranija sa paradajzom na grčki način

Jednostavan mediteranski recept za pripremu zelene boranije, naravno možete eksperimentisati sa dodavanjem nekoliko vrsta povrća, meni se najviše dopada ova
Sočivo
Ideje za ručak

Sočivo

Na moje pitanje koji je omiljeni ručak u vrtiću odgovor deteta je uvek bio isti. Sočivo. Tako je sočivo ušlo