Salata sa edamameom i tofu sirom
Salata sa edamameom, tofuom i integralnom testeninom – zdrav i proteinski obrok
Ako tražite zdravu salatu za ručak ili večeru, bogatu proteinima i vlaknima, ova salata sa edamameom, tofuom i integralnom testeninom je odličan izbor. Jednostavna je za pripremu, veoma zasitna i puna hranljivih sastojaka.
Sastojci
- 150 g edamamea
- 80 g integralne testenine
- 150 g tofu sira
- čeri paradajz
- svež krastavac
- 2 kašike humusa
- ljuta papričica (po želji)
- susam
Preliv
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 kašika soja sosa
- sok od pola limuna
Priprema
Integralnu testeninu skuvati prema uputstvu. Edamame kuvati 4–5 minuta, procediti, a tofu iseći na kockice i kratko zapeći. U činiju dodati testeninu, edamame, tofu, čeri paradajz, krastavac i humus. Posuti susamom, dodati ljutu papričicu po želji i preliti maslinovim uljem, soja sosom i limunovim sokom.
Zašto je edamame zdrav?
Edamame je jedan od najboljih izvora biljnih proteina, bogat je vlaknima, gvožđem, magnezijumom i folnom kiselinom. U kombinaciji sa tofuom i integralnom testeninom dobija se proteinski obrok koji pruža dug osećaj sitosti i odličan je izbor za uravnoteženu ishranu.
Ovaj obrok sadrži:
✅ biljne proteine (edamame, tofu i humus)
✅ složene ugljene hidrate (integralna testenina)
✅ zdrave masti (maslinovo ulje, humus i susam)
✅ vitamine, minerale i vlakna iz svežeg povrća.
#salatasaedamameom #recept saedamameom #zdravasalata #proteinska salata #tofurecept #integralna testenina #zdrava večera #zdrav ručak #vegan#posno
