“Ruža planine” japanski naziv za wasabi
“Ruža planine” japanski naziv za wasabi 🌱
Ovo je jedan od najčešće korišćenih začina u Japanu. Pravi wasabi se servira u obliku paste koja se pravi od narendane stabiljke. Uslovi za uzgoj biljke wasabi moraju biti savršeni zato je ova biljka retka i skupa.
Koristi se kao dodatak za sushi, ima ukus ljutog senfa njegova ljutina se oseća u nosu a ne na jeziku kao ljuta paprika.
Wasabi salata
Potrebni sastojci;
- 1 glavica crvenog luka
- 2 izrendane jabuke
- 50 g badema (krupno samlevenih)
- 1 kafena kašičica wasabi praha/sosa
- 150ml posnog majoneza.
Izdinstati crni( crveni) luk na maslinovom ulju, kada bude gotov izvaditi i u istom tiganju bez dodatka ulja propržiti jabuke. U činiju sjediniti crni luk sa jabukom, dodati sok od pola limuna, badem, wasabi začin i majonez. Sve lepo sjediniti služiti uz burgere, belo meso ili kao prilog uz bilo koje meso.
#wasabi #wasabisalad #foodporn #foodie #f52grams
