Ovsena kaša pogodna za insulinsku rezistenciju – moja omiljena
Kada govorimo o insulinskoj rezistenciji, najvažnije je da obrok bude balansiran sa dovoljno vlakana, proteina i zdravih masti. Ova ovsena kaša je moj omiljeni izbor za doručak jer daje dugotrajnu sitost a istovremeno pomaže u stabilizaciji šećera u krvi.
Sastojci:
- 30 g ovsenih pahuljica
- 200 ml vode
- 50 g šumskog voća (po želji)
- cejlonski cimet obavezan
- 10 g crne čokolade (minimum 75% kakaa, bez dodatog šećera)
- 1 kašika kakaa
- nekoliko badema ili oraha
- 1 mala kašika putera od lešnika, kikirikija ili badema
- 1 merica whey proteina (biram varijantu bez šećera)
Priprema:
- Vodu zagrejem do ključanja, zatim dodam ovsene pahuljice i kratko ih prokuvam nekoliko minuta, dok ne omekšaju.
- Kada sklonim sa ringle, dodajem šumsko voće, cejlonski cimet, crnu čokoladu, kakao i orašaste plodove.
- Na kraju umešam puter od orašastih plodova i whey protein.
Mali trik za stabilniji šećer u krvi
Pre nego što počnem da jedem kašu popijem 10–15 ml maslinovog ulja. Ovaj mali korak pomaže da duže ostanem sita i da ublažim nagli skok šećera u krvi.
Ovakav doručak kombinuje složene ugljene hidrate, vlakna, proteine i zdrave masti što je ključno kod insulinske rezistencije. Uvek je važno prilagoditi ishranu individualnim potrebama i savetima stručnog lica.
